かにの珍しい調理法

かにの珍しい調理法

かにの珍しい調理法

美味しいかに料理は沢山ありますが、ちょっと変わった調理法も試してみませんか?
通販で大量のかにを買った時などにおすすめですよ。

 

・かにのペペロンチーノ
パスタソースの中でも刺激のあるペペロンチーノですが、かにを加えることでまろやかさとコクが増します。
長ネギを加えるとより一層美味しくなりますよ。

 

・かにの中華スープ
中華料理のお供のスープ。
かにを加えることで一気に高級感が増しますよ。
身がなくても食べ終わったかにの殻でだしを取っても良いでしょう。
かに風味の美味しいスープが出来上がります。

 

・かにの甲羅グラタン
グラタン皿の替りにかにの甲羅を使うと、雰囲気満点のかにグラタンに変身します。
お子さんも喜びそうですよね。

 

・かにクリームシチュー
いつものクリームシチューにかにを加えるだけで、簡単に海のコクたっぷりのシチューになります。
カレーと違って入れるものによって味が大きく左右してしまうシチューですが、かにとの相性はバツグンですよ!

 

・かにみそのトマトクリームパスタ
イタリアンレストランの味を自宅で再現しちゃいましょう。
パスタのトマトクリームにかにみそを加えると、本格的な高級パスタに早変わりです。
かにみそはほんの少しでも味をランクアップさせてくれます。
冷凍庫に常備しておくと料理の幅も広がりますね。

 

・きゅうりとかにの酢の物
きゅうりの酢の物といえばタコが定番ですが、かにでも美味しく頂けます。
ちょっと鮮度の落ちたかにでも大丈夫!
きゅうりの酢の物がちょっと豪華なおかずに変わります。

 

・かに豆腐
かにの身と豆腐をとろみを付けた片栗粉で和えるだけ。
ヘルシーなのに味わい深いダイエットにも最適な料理です。
ネギや生姜を加えるとより美味しいですよ。

 

・チリクラブ
シンガポールのローカル料理として有名ですね。
チリソースでかにを丸ごと頂きます。
黒胡椒で味付けしたブラックペッパークラブも人気があります。

 

・蒸しがに
茹でたり焼いたりすることが多いかにですが、蒸してもまた美味しいですよ。
松葉ガニや渡りガニは蒸すことでかにの旨味が凝縮して絶品です。
上海ガニも蒸しがにが定番ですよね。

 

・カニカレー
カレーは味が強いのでかにの旨味が消えてしまうのでは?
と思いますが、インドではカレーにかにを入れるそうです。
カレーのコクが増しますよ。

 

・ケジャン
韓国料理として有名なかに料理がケジャンです。
渡りガニを漬けて熟成させます。

 

・クラブケーキ
アメリカでは定番のメニューです。
かにの身と玉ねぎ、ピーマンなどのみじん切りを卵、小麦粉のつなぎでパン粉を付けてフライパンで焼きます。
ハンバーグのかに版といった感じでしょうか。

 

まだまだほかにもかにを使った料理は沢山あります。
色んな食材との相性も良く、栄養があってカロリーの低いかには、使い勝手の良い食材ですよね。


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