美味しいカニチャーハンレシピ

美味しいカニチャーハンレシピのコツ

美味しいカニチャーハンレシピのコツ

たっぷり取り寄せて、堪能したかに。
それでも余ってしまったらかに料理に挑戦しましょう。
かにはどんな料理でも不思議とマッチしてしまう、
万能の食材ですよね。
今回は簡単に作れる美味しいかにチャーハンをご紹介します。

 

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まずよく熱したフライパンに油を適量入れ、
ほぐしたかに身を入れて焼き目を付けます。
その後フライパンからいったん出しておきます。

 

A

熱したフライパンに、よく溶き混ぜたたまごを流し入れます。
たまごが固まる前にご飯を入れて、すばやくかき混ぜましょう。

 

B

軽く塩・コショウで味付けします。
その後具材のニンジンや青ネギなどとムキエビを加えて炒めます。
お好みで他の具材を合わせてもよいでしょう。
香りづけのしょうゆを加えて手早く炒めましょう。
最後にさきほど焼き目を付けたかにを盛りつけて出来上がりです。

 

かにの量が少なくてもかにの風味は強いですので心配ありません。
塩・コショウは薄めの味付けでも問題ないかと思いますよ。

 

かには、身以外も料理に使うことができますよね。
残ったかにのカラを使った美味しいダシ汁なども、
色々な料理に使い回すことができますよね。
少しの量でも良い風味が出るので、他の味付けを抑え目にした方が、
より一層かにの風味を楽しむことができますよ。


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